13,60€
Es un vi que neix fruit d’unes circumstàncies. La poca valoració de l’agricultura de qualitat en general i els baixos preus del raïm, van fer néixer aquest vi, amb la intenció de dignificar el treball de la pagesia i tancar cercles entre el pagès i el consumidor final. És un vi que neix del treball en equip i de la més profunda estima per la Terra, amb l’objectiu de dignificar-la.
Descripció
Motivació
Es un vi que neix fruit d’unes circumstàncies. La poca valoració de l’agricultura de qualitat en general i els baixos preus del raïm, van fer néixer aquest vi, amb la intenció de dignificar el treball de la pagesia i tancar cercles entre el pagès i el consumidor final. És un vi que neix del treball en equip i de la més profunda estima per la Terra, amb l’objectiu de dignificar-la.
Edició limitada
9.400 ampolles
Raïm
85% Xarel·lo, 10% Chardonnay i 5% Moscatell d’Alexandria (parcel·la eco certificada)
Paratges
Camp del Boter (Rodonyà), Serra del Montmell, les Parellades (Penedès)
Alçades
300 i 500m.
Terreny
argilo calcari
Vinificació
verema manual. Maceració amb pell i part de raspó durant 8 dies, premsat i fermentat en dipòsit d’inoxidable.
Fermentació
espontània amb llevat autòcton
Criança
sobre lies fines en dipòsit inoxidable
Criança
No filtrat, sulfits total
Grau alcohòlic
12 %
